OIKONOMOU
Yiannis Oikonomou
“Δυσκολεύομαι πολύ να επιλέξω τι θα εμφιαλώσω και γι’ αυτό παράγω λιγότερο κρασί.”
– Yiannis Oikonomou
“Δυσκολεύομαι πολύ να επιλέξω τι θα εμφιαλώσω και γι’ αυτό παράγω λιγότερο κρασί.”
Yiannis Oikonomou
Απομονωμένος και μακριά από τα «φώτα» στο σπουδαίο terroir της Σητείας, ο Γιάννης Οικονόμου παράγει κρασιά βαθειά φιλοσοφημένα, από προφυλλοξηρικούς αμπελώνες, με συνέπεια στην πίστη και στις αρχές που τον διέπουν.
Δεν θα βρείτε site, λογαριασμούς στα social media, διαφημίσεις, ούτε καν μια πινακίδα που να σου δίνει την υποψία για το που βρίσκεται το οινοποιείο.
Ο ίδιος ο χρόνος δεν έχει καμιά απολύτως σημασία. Οι χρονιές που κυκλοφορούν στην αγορά δεν έχουν τη λογική του να ακολουθήσει η μία εσοδεία την επόμενη. Τίποτα από όλα αυτά δεν είναι δεδομένο. Οι αποφάσεις παίρνονται με ένστικτο, υπομονή και μόνο όταν ο ίδιος θεωρήσει πως τα κρασιά του είναι απολύτως έτοιμα να κυκλοφορήσουν.
Ακόμα και αν αγορά χρειαστεί να περιμένει για καιρό…
Τα κρασιά του «μιλούν» με έναν απόλυτα έντιμο και άμεσο τρόπο σε όσους έχουν την τύχη να τα δοκιμάσουν. «Υμνούν» έννοιες όπως αυτές της αυθεντικότητας και της out-of-the-box σκέψης.
Πραγματικά όμως δεν είναι τίποτα παραπάνω από μια ειλικρινής απόδοση των δυνατοτήτων του terroir της Σητείας και ενός συνολικά διαφορετικού τρόπου ζωής. Μιας ζωής που στέκεται, παρατηρεί και απολαμβάνει τα πράγματα που συμβαίνουν γύρω της.
Αν μεγάλο κρασί σημαίνει terroir, αποτύπωση της διαφορετικότητας των χρονιών, επιδέξια οινοποίηση και μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης τότε τα κρασιά του Γιάννη Οικονόμου διανύουν καλά το δρόμο τους.
Ένα δρόμο που σε ταξιδεύει βαθιά στην ίδια την «ψυχή» του παραγωγού που δουλεύει αυτή τη συγκλονιστική γη.
