MOINOTERRA
όπου γεννήθηκε η ιστορία του κρητικού κρασιού
“Με σεβασμό στις ρίζες μας, όραμα και γνώση στοχεύουμε στην δημιουργία μοναδικών κρασιών.”
– Nίκος Στάθογλου
“Με σεβασμό στις ρίζες μας, όραμα και γνώση στοχεύουμε στην δημιουργία μοναδικών κρασιών.”
Nίκος Στάθογλου
Το οινοποιείο Moinoterra βρίσκεται στις Αρχάνες στη χώρα όπου ξεκίνησε η ιστορία του κρητικού κρασιού και το κρασί παράγεται για πάνω από 4.000 χρόνια.
Και είναι ακριβώς από τον Μινωικό πολιτισμό που η εταιρεία αντλεί έμπνευση τόσο στο όνομα όσο και στο σύμβολό της.
Μoinoterra σημαίνει τη γη του Μίνωα, του βασιλιά της αρχαίας Κνωσού και του μινωικού πολιτισμού, αλλά περιέχει και το «oino».
Στις Αρχάνες, ανάμεσα στους λόφους όπου ανέκαθεν καλλιεργούνταν αμπέλια, η Moinoterra πιάνει το νήμα της ιστορίας του κρασιού και τη φέρνει στο σήμερα με στόχο την παραγωγή κρασιών που εκφράζουν τον τόπο καταγωγής τους.
Η Moinoterra παράγει μόνο περιορισμένο αριθμό φιαλών ξεκινώντας από τις κύριες ποικιλίες (Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι, Βηλάνα, Μοσχάτο Σπίνας) που παράγονται από τους αμπελώνες των Αρχανών που κάθε χρόνο θεωρεί ξεχωριστούς ή από πειραματική οινοποίηση με διαφορετικές ποικιλίες που συναντάμε πάντα στις Αρχάνες.
Κάθε ένα από τα κρασιά έχει τη δική του μοναδική ταυτότητα που εκφράζει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτού του τόπου.
Με βιολογική καλλιέργεια, ελάχιστες παρεμβάσεις στην παραγωγική διαδικασία και χαμηλή χρήση θειωδών, το οινοποιείο Moinoterra παίρνει ό,τι καλύτερο από τη φύση και μπορεί να εγγυηθεί την υψηλότερη ποιότητα των κρασιών του.
Επιπλέον, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη, ώστε η γη να μπορεί να συνεχίσει να είναι γόνιμη και υγιής στο μέλλον, η Moinoterra δεσμεύεται να πραγματοποιεί κάθε φάση με πλήρη σεβασμό στο περιβάλλον.
