Blue Kipos 67

Menù À La Carte

Una proposta extra di piatti tradizionali italiani, classici e particolari, dedicata agli intenditori della buona cucina e a chi vuole provare esperienze culinarie diverse creandosi il proprio menù su misura.

MEnù à la carte

Menù
 GUSTO

3 portate

antipasto

primo o secondo piatto

dolce

 

A PARTIRE DA 40 EURO

Menù
 CLASSICO

5 portate

antipasto

primo piatto

secondo piatto

contorno

dolce

A PARTIRE DA 50 EURO

Slow Food - logo

ANTIPASTI

SAUTÈ DI VONGOLE
ALL’ARANCIA

SAUTÈ DI VONGOLE
ALL’ARANCIA

CROSTINO
CON LARDO DI COLONNATA,
MARMELLATA D'ARANCIA AMARA
E ZENZERO

CROSTINO
CON LARDO DI COLONNATA,
MARMELLATA D'ARANCIA AMARA E ZENZERO

GAMBERI
IN SALSA COCKTAIL

GAMBERI
IN SALSA COCKTAIL

FUNGHI RIPIENI DI GAMBERI
MASCARPONE E SPINACI

FUNGHI
RIPIENI DI GAMBERI
MASCARPONE E SPINACI

PEPERONI GRIGLIATI
E ACCIUGHE DI CANTABRICO

PEPERONI GRIGLIATI
E ACCIUGHE DI CANTABRICO

CAPESANTA ALLA GRIGLIA
CON BURRO & TIMO

CAPESANTA
ALLA GRIGLIA
CON BURRO & TIMO

Tagliere di salumi e formaggi

TAGLIERE DI
SALUMI & FORMAGGI
ITALIANI

Tagliere di salumi e formaggi

TAGLIERE DI
SALUMI & FORMAGGI
ITALIANI

Stracciatella di bufala con alacce siciliane

STRACCIATELLA
DI BUFALA
CON ACCIUGHE
DI CANTABRICO

Stracciatella di bufala con alacce siciliane

STRACCIATELLA
DI BUFALA
CON ACCIUGHE
DI CANTABRICO

Burrata con pistacchio

BURRATA
CON POMODORINI E PISTACCHI

Burrata con pistacchio

BURRATA
CON POMODORINI
E PISTACCHI

Mozzarella su foglie di limone

MOZZARELLA DI BUFALA
SU FOGLIE DI LIMONE
ALLA PIASTRA

Mozzarella su foglie di limone

MOZZARELLA DI BUFALA
SU FOGLIE DI LIMONE
ALLA PIASTRA

Crostini gamberi e gorgonzola

CROSTINI DI GAMBERI
SALE & PEPE
IN SALSA DI GORGONZOLA

Crostini gamberi e gorgonzola

CROSTINI DI GAMBERI
SALE & PEPE
IN SALSA DI GORGONZOLA

Parmigiana di melanzane

PARMIGIANA DI MELANZANE
ALLA SICILIANA

Parmigiana di melanzane

PARMIGIANA DI MELANZANE
ALLA SICILIANA

Arancine siciliane al ragù

ARANCINA DI RISO
AL RAGÙ DI CARNE

Arancine siciliane al ragù

ARANCINA DI RISO
AL RAGÙ DI CARNE

Involtini Bresaola mele e yogurt

INVOLTINI DI BRESAOLA,
MELE e YOGURT

Involtini Bresaola mele e yogurt

INVOLTINI DI BRESAOLA,
MELE e YOGURT

PRIMI PIATTI

PASTA FRESCA

RAVIOLI
POLPO & TRIGLIA

PASTA FRESCA

RAVIOLI
POLPO & TRIGLIA

RISO CARNAROLI

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
CON SEPPIE & GAMBERI

RISO CARNAROLI

RISOTTO
AL NERO DI SEPPIA
CON SEPPIE & GAMBERI

PASTA FRESCA

CANNELLONI CON BESCIAMELLA,
PROSCIUTTO CRUDO
E FUNGHI PORCINI

PASTA FRESCA

CANNELLONI
CON BESCIAMELLA,
PROSCIUTTO CRUDO
E FUNGHI PORCINI

PACCHERI
CON SALSA
AI TRE POMODORI

PACCHERI
CON SALSA
AI TRE POMODORI

ANELLETTI AL FORNO
ALLA SICILIANA

ANELLETTI
AL FORNO
ALLA SICILIANA

PASTA FRESCA

BUSIATE
CON PESTO DI PISTACCHI
AL BASILICO
E SPECK

PASTA FRESCA

BUSIATE
CON PESTO DI PISTACCHI
AL BASILICO
E SPECK

RISO CARNAROLI

RISOTTO
AI FRUTTI DI MARE

RISO CARNAROLI

RISOTTO
AI FRUTTI DI MARE

SPAGHETTO
QUADRATO N. 1

SPAGHETTI
CACIO E PEPE ROSA

SPAGHETTO
QUADRATO N. 1

SPAGHETTI
CACIO E PEPE ROSA

PASTA FRESCA

TORTELLONI
MASCARPONE & SPECK
CON NOCI

PASTA FRESCA

TORTELLONI
MASCARPONE & SPECK
CON NOCI

LINGUINE
DEL PESCATORE
CON BURRO, ACCIUGHE
E PEPERONCINO FRESCO

LINGUINE
DEL PESCATORE
CON BURRO, ACCIUGHE
E PEPERONCINO FRESCO

LINGUINE
CON CREMA DI LIMONI
PINOLI & MENTA

LINGUINE
CON CREMA DI LIMONI
PINOLI & MENTA

PASTA FRESCA

TORTELLONI
GAMBERI, RICOTTA & TIMO
ALL'AROMA DI LIMONE

PASTA FRESCA

TORTELLONI
GAMBERI, RICOTTA
& TIMO
ALL'AROMA DI LIMONE

PASTA
TRAFILATA AL BRONZO

PENNE
CON FILETTO DI TONNO ROSSO,
PISTACCHI E PEPERONCINO

PASTA
TRAFILATA AL BRONZO

PENNE
CON FILETTO DI TONNO ROSSO,
PISTACCHI
E PEPERONCINO

PASTA FRESCA

TORTELLINI ALLA "BOTTURA"
IN CREMA DI
PARMIGIANO REGGIANO
36 MESI

PASTA FRESCA

TORTELLINI
ALLA "BOTTURA"
IN CREMA DI
PARMIGIANO REGGIANO
36 MESI

PASTA
TRAFILATA AL BRONZO

PENNE
CON FUNGHI E PISELLI
IN CREMA DI TALEGGIO

PASTA
TRAFILATA AL BRONZO

PENNE
CON FUNGHI E PISELLI
IN CREMA DI TALEGGIO

RISO CARNAROLI

RISOTTO AL PROSECCO
CON TARTUFO FRESCO

RISO CARNAROLI

RISOTTO AL PROSECCO
CON TARTUFO FRESCO

PASTA
TRAFILATA AL BRONZO

TORTIGLIONI QUADRATI
GORGONZOLA, FUNGHI, CURRY & NOCI

PASTA
TRAFILATA AL BRONZO

TORTIGLIONI QUADRATI
GORGONZOLA, FUNGHI
CURRY & NOCI

PASTA FRESCA

TORTELLINI
FATTI IN CASA
IN BRODO DI CARNE

PASTA FRESCA

TORTELLINI
FATTI IN CASA
IN BRODO DI CARNE

PASTA
TRAFILATA AL BRONZO

TORTIGLIONI QUADRATI
CON POMODORINI
ACCIUGHE & PISTACCHIO

PASTA
TRAFILATA AL BRONZO

TORTIGLIONI QUADRATI
CON POMODORINI
ACCIUGHE & PISTACCHIO

PASTA FRESCA

BUSIATE
AL PESTO TRAPANESE

PASTA FRESCA

BUSIATE
AL PESTO TRAPANESE

PASTA FRESCA

RAVIOLI AL CACAO
RIPIENI DI
MASCARPONE E GORGONZOLA
IN SALSA DI BURRO & NOCI

PASTA FRESCA

RAVIOLI AL CACAO
RIPIENI DI
MASCARPONE E GORGONZOLA
IN SALSA
DI BURRO & NOCI

RISO CARNAROLI

RISOTTO
ASPARAGI E FRAGOLE

RISO CARNAROLI

RISOTTO
ASPARAGI E FRAGOLE

PASTA FRESCA

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
CON SALSA DI POMODORO FRESCO
E MOZZARELLA DI BUFALA

PASTA FRESCA

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
CON SALSA DI POMODORO FRESCO
E MOZZARELLA DI BUFALA

RISO CARNAROLI

RISOTTO
ALLE LENTICCHIE

RISO CARNAROLI

RISOTTO
ALLE LENTICCHIE

SPAGHETTO
QUADRATO N. 1

SPAGHETTI MELANZANE,
COZZE E POMODORINI

SPAGHETTO
QUADRATO N. 1

SPAGHETTI MELANZANE,
COZZE E POMODORINI

PASTA FRESCA

RAVIOLI VERDI AGLI SPINACI
CON RIPIENO DI R