DOULOUFAKIS WINERY
Tiefe Wurzeln, Traditionen und eine innovative Vision
Tiefe Wurzeln, Traditionen
und eine innovative Vision
„Wenn Wein für dich nur ein Wort ist,
für mich ist er das Leben, das ich gewählt habe!“
„Ich bin Winzer in der dritten Generation und trete in die Fußstapfen meines Großvaters und meines Vaters. Wein ist für mich viel mehr als nur ein Wort… Er ist mein Beruf, mein Hobby, mein Vergnügen! Wenn ich mich mit Wein beschäftige, bin ich Teil einer Tradition und einer Kultur, die an diesem Ort mehr als viertausend Jahre zurückreicht.“
– Nikos Douloufakis
„Wenn Wein für dich nur ein Wort ist,
für mich ist er das Leben, das ich gewählt habe!“
„Ich bin Winzer in der dritten Generation und trete in die Fußstapfen meines Großvaters und meines Vaters. Wein ist für mich viel mehr als nur ein Wort… Er ist mein Beruf, mein Hobby, mein Vergnügen! Wenn ich mich mit Wein beschäftige, bin ich Teil einer Tradition und einer Kultur, die an diesem Ort mehr als viertausend Jahre zurückreicht.“
Nikos Douloufakis
Das prestigeträchtige Weingut Douloufakis, das sich im Dorf Dafnes befindet, hat eine bedeutende Geschichte von drei Generationen und geht mit großem Erfolg in die vierte Generation.
1930 begann Großvater Dimitris Douloufakis mit der professionellen Weinproduktion in traditionellen Einrichtungen.
1960 übernahm Dimitris‘ Sohn, George Douloufakis, das Familienweingut.
Phylloxera trat erstmals etwa 1977 auf Kreta auf und zerstörte die meisten Weinberge auf der Insel. Der Wiederanbau begann 1980 in Dafnes und dauerte fast ein Jahrzehnt.
1993 übernahm Nikos Douloufakis, der Vertreter der dritten Generation in der Weinproduktion, die Leitung des Unternehmens, nachdem er sein Studium der Önologie an der Staatlichen Landwirtschaftlichen Technischen Hochschule „Umberto I“ – Weinbau und Önologie in Alba, Piemont, Italien, abgeschlossen hatte.
2013 gewann der Rotwein „Aspros Lagos“ Jahrgang 2010 die „Grand Gold“-Medaille beim Thessaloniki International Wine & Spirits Competition.
In den folgenden Jahren erhielt er weitere Auszeichnungen, wie den internationalen Weinwettbewerb „Sakura“ in Japan, das britische Weinmagazin „Decanter“ und später das amerikanische Weinmagazin „Wine Enthusiast“.
Die Anerkennung der Weine von Douloufakis setzt sich bis heute fort.
Nikos Douloufakis setzt die Reform der privaten Weinberge fort, die sein Vater begonnen hat. Er entwickelt nicht nur monovarietale Weinberge mit einheimischen kretischen Sorten wie Liatiko, sondern pflanzt auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Chardonnay.
Nikos Douloufakis führt moderne Anbautechniken ein und verändert einige traditionelle Methoden wie das Beschneiden und die Anpassung der Erntedaten.
Zertifizierte biologische Anbaumethoden werden auf den privaten Weinbergen angewendet, die von einer kompetenten Organisation überwacht werden.
Seit 2006 sind fünf Etiketten als biologische Produkte zertifiziert.
