Dans le Bel Paese, en Italie, parler de vin, c’est aborder l’identité même d’un peuple, avec son histoire millénaire, ses valeurs et son art de vivre.

L’Italie est l’un des plus anciens pays viticoles du monde. Lorsque, vers 1000 avant J.-C., les Grecs introduisirent la vigne dans le sud du pays, les Étrusques continuèrent à la cultiver plus au nord.

L’Italie était si propice au vin que les Grecs l’appelaient « Enotria », la terre du vin.

Les vignes italiennes ont toutes des traits typiques, un caractère unique et une histoire toute personnelle. Les vignes italiennes sont influencées par le climat méditerranéen, qui permet la culture de différentes variétés de raisins rouges et blancs.

L’Italie est l’un des pays avec le plus grand nombre de vignes indigènes.

En Italie, 545 cépages viticoles et 182 cépages de table sont actuellement (2019) enregistrés. Dans le monde entier, il existe plus de 1300 variétés de vin à elles seules.

En Italie, la production atteint cinquante millions d’hectolitres par an, la plus élevée au monde.

Chez Blue Kipos 67, nous proposons dans notre carte des vins italiens une petite sélection des vins italiens les plus connus et les plus appréciés de petits producteurs locaux.