Blue Kipos 67
Osteria
dans une ancienne maison vénitienne
AUTHENTIQUE CUISINE ITALIENNE TRADITIONNELLE
L’Osteria Blue Kipos 67 à Venerato propose une authentique cuisine italienne traditionnelle dans le but de faire découvrir à tous les traditions de la bonne cuisine italienne de manière authentique et raffinée.
Silvia et Alessandro sont la véritable âme de la cuisine de Blue Kipos 67 avec leur créativité en cuisine et avec la recherche minutieuse de produits frais locaux.
L’inspiration de nos plats vient de notre passion pour la cuisine et de nos expériences professionnelles dans le respect et l’amour de la cuisine italienne traditionnelle.
L’Osteria Blue Kipos 67 propose différents menus dans les catégories :
CASALINGO, BUONGUSTAIO, DEGUSTAZIONE, GOURMET, TRUFFE.
L'OSTERIA BLUE KIPOS 67
L'OSTERIA
BLUE KIPOS 67
Dans l’atmosphère authentique et vibrante du Blue Kipos 67, dans une maison vénitienne avec plus de 500 ans d’histoire, nous proposons une cuisine italienne traditionnelle raffinée avec un service exclusif.
La particularité de l’Osteria Blue Kipos 67 est
qu’il n’a qu’une seule table et est uniquement sur réservation.
qu’il n’a qu’une seule table et est uniquement sur réservation.
La particularité de l’Osteria Blue Kipos 67 est qu’il n’a qu’une seule table et est uniquement sur réservation.
En été, sur la véranda extérieure couverte, surplombant le monastère Paliani et les douces collines d’oliviers et de vignes, qui donne sur une grande cour avec fauteuils et canapés où vous pourrez vous détendre tout en dégustant un bon verre de vin.
En hiver, dans la grande salle à manger avec cheminée dans une ambiance élégante et chaleureuse.
LES MENUS
Menu
Casalingo
Casalingo
Des ingrédients bons et authentiques pour une cuisine maison savoureuse.
Menu
Buongustaio
Buongustaio
Pour les amateurs de bonne chère, une cuisine plus élaborée et savoureuse.
Menu
Degustazione
Degustazione
Un parcours gustatif à travers les traditions de la cuisine régionale italienne.
Menu
Gourmet
Gourmet
Une cuisine plus raffinée pour savourer l'excellence de la cuisine italienne.
TRUFFES UNIQUEMENT
Menu
Truffe
Truffe
Pour les amoureux de l'arôme incomparable de la truffe, une sélection de plats raffinés et de créations savoureuses.
LA TABLE
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L'EMPLACEMENT
LES EXPERIENCES DE BLUE KIPOS 67
CHEF AT HOME
Si vous voulez surprendre vos amis avec une expérience de cuisine italienne dans le confort de votre maison, choisissez l’expérience Chef at Your Home by BK67.
Ensemble, nous choisirons le menu le plus adapté à l’occasion et nous rendrons l’événement inoubliable pour vous et vos invités.
APPRENEZ
LA CUISINE ITALIENNE
Les cours de cuisine italienne de BK67 sont une expérience incontournable qui vous permet d’apprendre à cuisiner vous-même vos plats préférés à la maison !
Pendant le cours, vous effectuerez toutes les phases de préparation des recettes du menu choisi.
APPRENEZ À CUISINER
DES DESSERTS ITALIENS
Les cours de pâtisserie de BK67 sont une autre expérience spéciale et délicieuse pour apprendre à cuisiner de vos propres mains les pâtisseries italiennes les plus savoureuses et les plus surprenantes !
Pendant la leçon, vous apprendrez toutes les étapes de préparation des recettes des desserts choisis.
PRIVATE & BUSINESS
EVENTS
Uniquement en été, BK67 organise à Venerato, dans la maison et dans la cour adjacente, des événements privés avec service de buffet et musique live pour les familles, les petits groupes d’amis ou les entreprises.
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DE BLUE KIPOS 67
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ON DIT DE NOUS
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Το καλύτερο γεύμα που θα έχετε στη ζωή σας!!
Υπέροχες, γνήσιες ολοφρεσκιες γεύσεις και μυρωδιές από την κουζινα υψηλών προσδοκιών στο Blue Kipos 67.
Ιδιαίτερα κρασιά και ποτά από την ιδιωτική συλλογή του εστιατορίου.
Η μουσική δίνει αρμονία υπό το φως των κεριών.
Φιλικοί και αυθεντικοί οι άψογοι επαγγελματίες οικοδεσπότες Αλεξ και Συλβια!!
Το φανταστικό πέτρινο σπίτι με την καταπληκτική θέα συμπληρώνει το σκηνικό!!!
Πολλά συγχαρητήρια!!
Μπράβο!!
> 45/45
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Dopo i miei studi in Italia ho la fortuna di continuare a godere la fantastica cucina italiana da "Blue Kipos 67".
Eccellenti piatti fatti con fantasia e amore da chef Alessandro. Ottima qualità di materie prime, bella atmosfera e sempre un affettuoso sorriso da Alessandro e Silvia.
Siamo veramente felici che Alessandro si trovi in Creta per scrivere la storia nel mondo della gastronomia!!
> 44/45
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Ciao Alex and Silvia
Had a special private dinner at Alessandro’s and Silvia’s beautiful 500 year old home in the picturesque Cretan village of Venerato.
The food was wonderfully prepared and exquisite! The Chateaubriand was stupendous… and the Tiramisu was the best this site of Italy!! And the Cretan wine was a wonderful accompaniment!
And the ambience?? As special as the dinner… An unforgettable experience!!
If you are around Venerato don’t miss it. And if you are not around Venerato, make it a destination!
Thank you Alessandro and Silvia
> 43/45
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Ottima la cena da Blue Kipos 67 grazie a Silvia con i suoi dolci squisiti e ad Alex con la creatività della sua cucina!
Sia io che i miei figli abbiamo apprezzato molto la cucina tradizionale italiana e l’ospitalità ricevuta in una serata da ricordare.
Grazie di cuore per la vostra gentilezza, simpatia, ospitalità davvero difficile da trovare altrove, ottima e selezionata la vostra cucina…..e la vostra incredibile casa di Blue Kipos 67 a Venerato…. continuate cosi….siete il TOP….!!
Ci avete fatto vivere un'esperienza culinaria indimenticabile e ci avete fatto scoprire una Creta segreta ed autentica… torneremo a trovarvi presto.
> 42/45
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Diejenigen, die dem Stress, dem Chaos und der Hektik des Lebens entfliehen und das wahre Kreta entdecken wollen, dann www.bluekipos67.com ist die richtige Ort.
Wenn Sie die schätzen und Geschmächer Kretas entdecken wollen, vertrauen Sie auf Alessandro und Silvia.
Vielen Dank für Ihre hervorragende und raffinierte italienische Küche ... Ich bin Koch und arbeite in 5-Sterne-Hotels in Schweiz!
Wir werden bald wiederkommen, um Sie zu sehen.
> 41/45
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Μια εξαιρετική και υπέροχη εμπειρία.
Σε ένα υπέροχο περιβάλλον, οικείο, ζεστό, απολαύσαμε εξαιρετικό φαγητό (Menu Buongustaio), πολέντα, τα ανεπανάληπτα λαζάνια της Sιlvia, (καλύτερα δεν υπάρχουν πουθενά), τα μυρωδάτα κρασιά..
Με διακριτική ευγένεια οι οικοδεσπότες, ο Alessandro και η Silvia μας εμπιστεύτηκαν και μας φιλοξένησαν σπίτι τους, και βοήθησαν να περάσουμε μια μοναδική αξέχαστη βραδιά γενεθλίων.
Σας ευχαριστώ από καρδιάς!
> 40/45
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Silvia e Alessandro, (prima le donne)… che bontà di cucina tradizionale italiana... che calda accoglienza.... che casa stupenda! Senza fare salamelecchi siamo stati felici di aver trascorso una serata indimenticabile sotto ogni punto di vista.
Un bacio e a presto (il bacio a Silvia e ad Alex un abbraccio)
> 39/45
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Ho adorato i dolci di Silvia e la fantasia della cucina di Alessandro nella loro stupenda casa veneziana a Venerato.
Grazie di cuore per tutto siete speciali.
> 38/45
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Sono stato a mangiare da Blue Kipos 67 in vacanza a Creta a inizio settembre e subito mi sono reso conto della differenza, tutta un'altra cosa risetto alle mie aspettative. Atmosfera molto piacevole ed informale, tutto squisito e di alto livello.
Alessandro e Silvia durante la nostra esperienza a Blue Kipos 67 ci hanno fatto sentire benissimo.
Consiglio vivamente questa esperienza a chiunque voglia evadere dalla pressante atmosfera urbana e chiunque voglia provare qualcosa di davvero unico.
Ale, Silvia grazie e continuate così!
> 37/45
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Noi abbiamo avuto una esperienza di cena all'italiana preparata da Silvia e Alessandro, che ormai sono entrati a far parte della nostra famiglia, ebbene si, ti senti talmente a tuo agio che hai l'idea di essere ospite di cari e vecchi amici...
Qualità, presentazione dei piatti ottima e di livello. Location unica e davvero sorprendente.
Cosa dire, ci avete fatto amare questa serata e non riusciamo a togliercela dalla testa.
Preparatevi perché torneremo presto. Grazie ancora per tutto e continuate così.
> 36/45
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Πολύ νόστιμο φαγητό σε συνδυασμό με όμορφο περιβάλλον.
Εξαιρετική ατμόσφαιρα και παρέα.
Περάσαμε υπέροχα και θα θέλαμε με την πρώτη ευκαιρία να ξαναπάμε.
Σας ευχαριστούμε πολύ!
> 35/45
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Φάγαμε στο πέτρινο σπίτι της Silvia και του Alessandro.
Θέλουμε, εννοείται, να ξαναπάμε, όχι μόνο για τα απίθανα λαζάνια και τα υπέροχα κρασιά, αλλά κυρίως γιατί νιώσαμε από την αρχή καλοδεχούμενοι και τόσο, μα τόσο οικεία!
Silvia και Alessandro, ευχαριστούμε πάρα πολύ για αυτήν την απολαυστική εμπειρία!
> 34/45
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From the first moment you start talking to Alessandro and Silvia you understand their enthusiasm and love for Venerato and its people. They give you the sense that they adore our village, but it is not a sense, it is reality itself!
Two people who discovered beauty and choose not only to enjoy it, but to live in it, and invest professionally and work to make our culture known, along with our history, morals and customs, everywhere in the world. With a very clever plan, which will gain fame for our village, benefit many individuals of our village and the area in general, but also themselves.
My wife and I together with a group of friends from Heraklion dined at Blue Kipos 67 and were pleasantly surprised by the high quality of the traditional Italian dishes proposed and prepared by Silvia & Alessandro with fresh products and perfectly cooked.
The combination with our menu "Italian gourmet” with Cretan wines is very interesting and winning. A unique and highly recommended experience.
Thanks indeed to our Italian friends and see you soon in Venerato!
> 33/45
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Ein Besuch bei Alessandro und Silvia ist sehr empfehlenswert!
Wir waren nun bereits zum 3. Mal bei den Beiden. Wir haben uns immer für das Gourmet-Menü entschieden, welches für uns auf kreative Art und Weise zum 2. Mal mit sehr leckeren italienischen Spezialitäten angepasst wurde, um eine Wiederholung von Speisen zu vermeiden.
Wir durften wieder eine unfassbar leckere kulinarische Reise durch Italien mit den Beiden erleben, bei der ausschließlich sehr hochwertige Zutaten verwendet wurden.
Alessandro und Silvia sind sehr aufmerksame und gute Gastgeber, die durch ihre Wesen eine tolle Atmosphäre in einer sehr schönen Location schaffen.
Wir kommen auf jeden Fall wieder!
> 32/45
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Sono stata a Creta per due settimane. Ho scoperto Blue Kipos 67 grazie ad amici comuni... un'esperienza di cucina italiana incredibile!
Sono stata accolta da Alessandro e Silvia che con la loro disponibilità, gentilezza ed energia hanno reso la mia esperienza perfetta, esattamente quello di cui avevo bisogno.
Grazie di cuore.
> 31/45
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Ciao Silvia & Alessandro I wanted to take this opportunity to express my gratitude for welcoming me into your home and greeting me as one of your family. Whilst you both come from Italy in my eyes you’re both very much Greek and more importantly Cretan coming from Venerato, the village I call home.
You have embraced the Cretan Spirit and you are both ambassadors for our great land. Your home of Blue Kipos 67 is beautiful and I was very impressed whilst you took the time to give me a personal tour.
I enjoyed the great company with beautiful surrounding views, the gourmet boutique food you put on show was delicious including the local spirits.
The time and detail you put through to host me and my family was first class. Best experiences I encountered during my trip in Creta. Thanks again for what us Greek call “ filoxenia” you are both truly “filotimi” which is only Greek word that can’t be translated into English. The Greek pride themselves upon welcoming everyone into our land as like they are one of our own and we are truly lucky to have you both being our Ambassador.
Any visitor travelling to Greece would be lucky to have people such as yourselves giving them the best information to allow them to have a great visit.
Thanks indeed for everything, I look forward to seeing you both next year. Keep safe with love.
> 30/45
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Abbiamo avuto una cena meravigliosa da Blue Kipos 67 gestita da Alessandro (Alex alias "lupo") e Silvia (bella "picciridda") molto ben organizzata e preparata.
Grazie di cuore da Alex e Silvia.
Il nostro parere è super positivo e super consigliato!
Livio
> 29/45
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Ho conosciuto occasionalmente Alessandro in occasione del mio viaggio a Creta.
Ho trovato una persona eccezionale sotto tutti i punti di vista. Disponibile e preparato come pochi incontrati fino ad ora e sempre pronto a dispensare consigli e suggerimenti per assaporare e scoprire la più genuina ed autentica cucina italiana a Creta.
Silvia impeccabile padrona di casa a Blue Kipos 67.
Se dovessi tornare a Creta non ho alcun dubbio che contatterei ancora Alessandro e Silvia per un'altra sorprendente cenetta con la mia compagna.
Super consigliato per chi vuole scoprire una Creta segreta e fuori dai circuiti turistici di massa.
Un'esperienza da ricordare e grazie .
> 28/45
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Ho trascorso 13 giorni a Creta, scegliendo la parte più selvaggia del’isola nella costa sud per le mie vacanze. Un conoscente del posto mi ha consigliato di andare a mangiare a Blue Kipos 67 a Venerato,
Alessandro & Silvia mi hanno sorpreso per la loro incredibile cucina tradizionale italiana.
Senza parole la loro casa e l'unicità di aver un tavolo solo per gli ospiti!
Grazie Silvia e Alessandro che mi hanno assistita in maniera professionale per un'esperienza indimenticabile. Grazie per tutto... e a presto…!!
> 27/45
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Esperienza inaspettata ed indimenticabile!
Silvia ed Alex simpaticissimi maestri dell’accoglienza attenti al benessere degli ospiti con la loro cucina prelibata e raffinata. Grazie mille…!!!
We hope people will have a chance to try it.
> 26/45
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Creta…una vacanza bellissima!!!
Un ottimo e prelibato pranzo nella veranda della meravigliosa casa di Silvia e Alessandro curato in ogni dettaglio e con delizioso vino cretese.... non mancherà l’occasione di ritornare!
Grazie mille per la bellissima esperienza culinaria.
> 25/45
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Blue Kipos 67 di Alessandro e Silvia è una forma innovativa di accoglienza e buon gusto. I menu consigliati sono sempre accompagnati dal ottimo vino cretese, dal canto delle cicale e dalla narrazione storica/culturale da parte delle nostre guide/ chef con interessanti aneddoti dei vari piatti proposti. In questo luogo non convenzionale, accompagnati da un'ottima cucina, si sperimenta un senso di pace e fusione con la natura che troppo spesso dimentichiamo nella vita di ogni giorno.
Blue Kipos 67 è una coppia che accoglie, guida e stimola a godere della terra visitata, questa Creta magica.
> 24/45
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Επισκέφτηκα τον Blue Kipos 67 την περασμένη βδομάδα με τους φίλους μου.
Περάσαμε αξέχαστα! Μαγευτικό μέρος, πεντανόστιμο ιταλικό φαγητο (τα πιο νόστιμα λαζάνια που έχω φάει!) και το πιο σημαντικό η ενέργεια και η παρέα του Alessandro και της Sylvia! Σας ευχαριστούμε πολύ για όλα! Σύντομα θα αναζητήσουμε ξανά την παρέα σας!
> 23/45
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Esperienza fantastica!!! Abbiamo cenato da Silvia e Alex ben due volte con una cena italiana gourmet e un ottimo vino, degustato con una vista altrettanto fantastica.
Loro sono stati gentilissimi e ci hanno fatti sentire subito a casa consigliandoci taverne del posto e spiagge stupende.
Ospitalità unica! Consigliamo questa esperienza.
> 22/45
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Sono greca ma ho studiato in Italia. Abbiamo visitato Blue Kipos 67 con i miei amici per scoprire una serata diversa e di cucina italiana. Per noi è stata un’esperienza bellissima.
L’accoglienza che abbiamo ricevuto da Silvia & Alessandro è stata da 5 stelle. Per quanto riguarda il menu Buongustaio propostoci era tutto spettacolare e gustoso… specialmente le lasagne fatte in casa.
Grazie per tutto ci torneremo assolutamente per vivere un’altra esperienza di cucina tradizionale italiana.
> 21/45
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Alessandro und Silvia leben in einem dieser Kretische Dörfer : In Venerato zwischen der Inselhauptstadt Iraklio und der Südküste.
Das italienische Ehepaar hat das exklusive und einzigartige Projekt Blue Kipos 67 geschaffen Silvia stammt aus Palermo, Alessandro aus Mailand. Sie sprechen griechisch, englisch und deutsch.
Alessandro hat auf Kreta viele Freunde. Er hat sie alle in sein Netzwerk "Blue Kipos 67" eingebunden. Mit diesem Projekt will der äußerst kommunikationsfreudige Mailänder die Region durch sanften Tourismus am Leben erhalten und den Dörfern dabei helfen, ihre Identität zu wahren und die Schönheiten der Südküste der Insel zu entdecken.
Bei ihnen kann man "Private Lunches and Dinners" buchen und auf Wunsch auch so speisen wie die Edelleute der Serenissima vor 400 Jahren: auf der Basis frischer und saisonaler kretischer zusammen mit ihrer traditionellen italienischen Hausmannskost.
Einen guten Überblick über das gesamte Projekt gibt die Website www.bluekipos67.com. Wer dort Informationen vermisst, schickt Alessandro und Silvia am besten eine Mail oder ruft sie nach südlicher Art einfach mal an. Dabei gewinnt man gleich den besten Eindruck von Charme und Hilfsbereitschaft der beiden.
> 20/45
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Ottima accoglienza di Silvia & Alessandro, molto disponibili e gentili e molto organizzati.
Cena di pesce a casa loro da ricordare sia per l’ambiente unico sia per la squisitezza delle pietanze offerte.
Voglio assolutamente tornare…!! Grazie per la splendida esperienza.
Un abbraccio forte a tutti voi … a presto
> 19/45
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Un’esperienza da ricordare con Silvia & Alessandro di Blue Kipos 67 grazie ai loro consigli abbiamo scoperto scorci cretesi di una bellezza rara e molto caratteristici, lontani dalle mete più turistiche e per lo più sconosciuti. Spiagge selvagge con ciringhiti “old stile” con mare mozzafiato…come la spiagge delle tartarughe nella costa sud dell’isola.
Abbiamo cenato presso la veranda di Casa Blue Kipos 67 a Venerato, una delle case più antiche di Creta in un ambiente unico ed elegante con vista incredibile su vigneti e uliveti.
Silvia & Alessandro hanno creato un menù speciale di pesce per il nostro gruppo di 9 ragazzi facendoci vivere un'esperienza culinaria sorprendente per qualità e servizio offerto.
Un vacanza che rimarrà nei nostri cuori come una delle migliori esperienze a Creta!
> 18/45
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Grazie Silvia & Alessandro per la serata indimenticabile, l'ottima cucina, gli ottimi vini e per averci fatto scoprire un'esperienza vera e autentica italiana a Creta.
> 17/45
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Ξεκινώντας από τη θέση του, «εξαιρετική», με θέα στο απέραντο γαληνιακό τοπίο...
Εξαιρετικό παραδοσιακό Ιταλικό φαγητό, άριστη ποιότητα, ποικιλία γεύσεων και ιδιαίτερο χειροποίητο γλυκό κέρασμα στο τέλος...
Εξυπηρέτηση υποδειγματική με υπέροχους οικοδεσπότες την Σίλβια και τον Αλέξανδρο σε ένα πολύ όμορφο, ρομαντικό και ειδυλλιακό περιβάλλον...
Το προτείνουμε ανεπιφύλακτα...
Σίλβια και Αλέξανδρε σας ευχαριστούμε για την όμορφη παρέα και γι αυτό το υπέροχο ταξίδι στην Ιταλική κουζίνα...
> 16/45
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Devo ringraziare Silvia e Alessandro che con noi sono stati squisiti per una cenetta gourmet da ricordare!!!!!
> 15/45
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Abbiamo pranzato da Blue Kipos 67 con vista sul monastero di Paliani, di rara bellezza a Venerato.. Grazie per lo squisito e genuino pranzo di cucina tradizionale italiano gustato presso la casa di Silvia ed Alessandro e la loro gradevolissima compagnia sempre attenta ad ogni dettaglio.
Un grande abbraccio ad entrambi…. e a presto…!!
> 14/45
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Silvia ed Alessandro sono persone squisite e molto accoglienti che ti mettono a tuo agio e ti guidano in questa esperienza culinaria meravigliosa e sorprendente.
La casa di Blue Kipos 67 è meravigliosa, da visitare assolutamente.
Grazie 1000 ragazzi e a presto.
> 13/45
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Excellente cuisine italienne dans un cadre raffiné et élégant.
Vous, Silvia et Alex, vous êtes les meilleurs pour choisir.
> 12/45
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Dear Cretan Friends,
Me and Tania would like to thank all of you for the amazing wines, great experience and excellent foods.
Taking part in the Cretan wines journey and discovery your wineries and wine style has been an incredible experience.
Finally many thanks to Silvia and Alessandro for the professional and vibrant holiday.
Looking forward to coming back soon!
Alla nostra salute! Panda ia… I don’t know to write it 😉
> 11/45
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Una favola..... a dream...... un reve....... ein traum........ un sogno........ un suegno........ ün sögni...... nagyon szep.....
Ciaoooo!
> 10/45
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Lugar maravilhoso, passamos um jantar incrivel de puro relax em companhia da natureza. Os padroes de casa sao muito simpaticos e acolhientes. Super indico!
Um abraço
> 9/45
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Tutto fantastico ed esperienza unica!!! Blue Kipos 67 è un posto magico...
Grazie e a presto!
> 8/45
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Ciao Silvia & Alessandro
We just wanted to say a very big thank you to you and Sylvia for making our holiday in Crete so wonderful! You both took care of us so well. Great to spend time with you guys too.
Hope we will see you again, Ciao & lots of love.
> 7/45
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Ragazzi ogni volta che mangiamo da voi è un'esperienza culinaria unica che penso non sia facile superare... ma voi ogni volta ci sorprendete con le vostre scelte di specialità provenienti da tutta Italia combinando sempre la finezza dei sapori con la genuinità dei prodotti e la scelta dei vini più adatti per l'occasione.
> 6/45
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Abbiamo soggiornato una settimana a Creta. Prima di tutto ringrazio Alex e Silvia due persone fantastiche... ti fanno apprezzare la "vera" cucina italiana a Creta ...
Grazie di cuore ragazzi ! Stupendo.
A presto!!!
> 5/45
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Silvia and Alessandro are unique in always offering something alternative and genuine to make their guests discover the real italian cusine in Crete.
Congratulations, continue to amaze us!
> 4/45
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Καλή εμπειρία! Αγαπημένο μου Βενερατο! Μου λείπεις πολύ!
> 3/45
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Abbiamo avuto un'esperienza indimenticabile nel cuore di una Creta diversa, più autentica e incontaminata fra ottima gastronomia e scorci storici.
Sicuramente vale sempre la pena lasciarsi tentare da strade meno conosciute! Un'esperienza unica e sorprendente di grande cucina.
Grazie Silvia & Alessandro per la splendida accoglienza a Blue Kipos 67.
> 2/45
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I highly recommend for a special evening, wonderful food & wine in a spectacular traditional Cretan countryside residence overlooking a beautiful valley and only a few minutes drive from Heraklion!
Thank you Silvia & Alessandro for the wonderful Italian cuisine. Really special!!
You will be seeing us again!!
> 1/45
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