Blue Kipos 67
Menù Buongustaio
Il Menù Buongustaio di Blue Kipos 67 offre agli amanti della buona cucina una gustosa selezione di autentica cucina italiana.
GUSTOSO – ALTERNATIVO – CARATTERISTICO
GUSTOSO & ALTERNATIVO
ANTIPASTI
ANTIPASTI
Lo gnocco fritto è un’irresistibile antipasto emiliano: un soffice impasto fritto, gonfio e dorato, super sfizioso in abbinamento con il salame.
La bruschetta ai sapori del mare è un antipasto semplice ma dal gusto unico con tutto il sapore del mare e un pizzico di piccante, una vera e propria delizia!
Le polpette di melanzane sono golosi bocconcini, morbidi e gustosi. Con la cottura al forno e aromatizzate alla menta sono un antipasto leggero e profumato.
Un’alternativa alla classica bruschetta ma non meno gustosa… La bruschetta con funghi trifolati ha un saporito condimento a base di funghi, aglio e prezzemolo.
La mozzarella alla caprese è un piatto che trae le sue origini nella bellissima Isola di Capri. Rosso pomodoro, verde basilico, bianco mozzarella: l’insalata caprese è la regina della tavola italiana!
Il carpaccio di funghi con scaglie di grana è un antipasto freddo, leggero e appetitoso. I funghi sono serviti crudi ed insaporiti con olio, scaglie di grana e aceto balsamico.
PRIMI PIATTI
PRIMI PIATTI
La lasagna è un piatto che non ha bisogno di presentazioni, conosciuta in tutto il mondo nella sua versione più famosa della tradizione bolognese condita con ragù, besciamella, burro e parmigiano.
Un primo piatto classico e intramontabile, le tagliatelle al polpo croccante arricchito dalla cremosità della ricotta fresca e dal gusto dei pomodorini.
Un piatto famoso della cucina siciliana inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. La pasta con le sarde è condita con finocchietto selvatico, pinoli, uvetta e zafferano.
Il risotto alla milanese è uno dei piatti più rappresentativi della cucina milanese ed apprezzato in tutta Italia. L’abbinamento del risotto allo zafferano con la luganega conferisce al piatto un gusto più saporito.
Pomodoro, guanciale e pepe, peperoncino e una spolverata di pecorino. Pochi ingredienti per una ricetta tipica di Amatrice (dintorni di Roma). Dal 2020 ufficialmente riconosciuta dall’UE come “Specialità tradizionale”.
La vera e autentica carbonara secondo la tradizione italiana con pochi e semplici ingredienti: uova, guanciale e pepe per un risultato straordinario.
SECONDI PIATTI
SECONDI PIATTI
La tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana è una ricetta di cucina italiana ormai divenuta tradizionale: uno dei modi più semplici e gustosi con cui assaporare la carne.
I calamari ripieni sono un piatto molto diffuso in tutta Italia con varianti tra le varie regioni. La farcitura con pangrattato, aglio, capperi, pinoli, prezzemolo e i tentacoli del calamaro è la tipica ricetta della Sicilia.
Il polpo “ubriaco”, col suo sapore intenso e gustoso, è una ricetta tipica toscana per cucinare il polpo in umido lasciandolo morbido e succoso con una salsa densa che avvolge i pezzi di polpo rendendoli saporitissimi.
L’ossobuco alla milanese è uno dei grandi classici della cucina lombarda, un secondo ricco e gustoso conosciuto ormai ovunque. La ricetta prevede un’aromatica e lunga cottura della carne di ossobuco di vitello.
I saltimbocca alla romana sono un secondo tipico della cucina romana. Le fettine di carne di vitello, farcite con prosciutto crudo e salvia, risultano tenere e succulente.
Il filetto di pollo alla griglia è accompagnato da una cremosa salsa di limone e prezzemolo. Un secondo leggero e profumato, pieno di gusto ad ogni morso.
CONTORNI
CONTORNI
L’insalata mista con arance, frutta secca e miele è squisita: il contrasto tra la dolcezza dell’arancia e del miele e la croccantezza della frutta secca crea un sapore ricco e intenso.
L’insalata di finocchi e arance è un contorno fresco e leggero, un connubio insolito ma che bilancia perfettamente tutta la dolcezza e la freschezza delle arance con la croccantezza dei finocchi.
Un contorno dalle fresche note vegetariane: pomodorini con crostini di pane dorati nel burro e aglio, mandorle e una salsa molto invitante al profumo di limone.
L’insalata tonno, fagioli e cipolla è un contorno rustico con ingredienti estivi dall’aspetto colorato e dal gusto molto saporito. Lo zenzero è il tocco dello Chef!
I cuori di carciofi fritti impanati sono davvero irresistibili, teneri al cuore e avvolti in una croccante pasta leggera e asciutta.
Broccoli saltati in padella, la dolcezza dei broccoli e della cipolla contrasta con il sapore dell’aglio e del peperoncino per un risultato tutto da scoprire.
DOLCI
DOLCI
I cannoncini di pasta sfoglia alla crema sono dei dolcetti classici della pasticceria italiana. La farcitura è con una profumatissima crema al limone, una vera golosità per terminare il pasto in dolcezza.
Il tiramisù è il dessert italiano per eccellenza e sicuramente il dolce italiano più famoso all’estero. Il massimo della dolcezza grazie alla morbida e gustosa crema al mascarpone abbinata ai biscotti savoiardi inzuppati nel caffè.
Il diplomatico è un dolce apprezzato ovunque in cui croccanti strati di pasta sfoglia si alternano a una deliziosa crema diplomatica, un mix di crema pasticcera e chantilly.
La torta tenerina è un dolce tipico del Ferrarese, molto amato in tutta Italia per la sua irresistibile golosità. Una croccante crosticina esterna con un cuore tenerissimo e umido che si scioglie in bocca.
I bignè alla crema sono un dolce goloso perfetto per chi ha voglia di tanta dolcezza in formato mini. Una deliziosa crema pasticcera che regala felicità ad ogni morso.
Il gelo di mellone è un dolce estivo tipico della tradizione siciliana. Succo d’anguria, acqua profumata al gelsomino e scaglie di cioccolato per un risultato fresco, delicato e profumato!
La torta caprese è un dolce di Capri dal gusto paradisiaco: un cuore di cioccolato morbidissimo, un intenso sapore di mandorle ed il gusto di arancia. Una scioglievolezza in bocca!
La cassata siciliana al forno è un dolce tipico siciliano: un guscio di morbida pasta frolla ripieno di golosa crema di ricotta di pecora e gocce di cioccolato.
I cannoli siciliani alla ricotta sono uno dei simboli più celebri della Sicilia conosciuti in tutto il mondo: una croccante cialda esterna racchiude tutta la dolcezza di una soffice crema alla ricotta e cioccolato.
Il babà, ricetta simbolo della pasticceria napoletana, è conosciuto in tutto il mondo. Soffice e spugnoso, il babà è bagnato al rum e aromatizzato al limone.
I NOSTRI MENù
Se preferite, potete anche creare il vostro “Menù personalizzato” scegliendo i vostri piatti preferiti tra le proposte del menù BUONGUSTAIO.
LA NOSTRA OFFERTA DI MENÙ
Il menù BUONGUSTAIO comprende 5 portate a persona:
antipasto – primo piatto – secondo piatto – contorno – dolce
secondo piatto – contorno
dolce
40 euro a persona *
(prezzo comprensivo di IVA 13%)
* Tutti i partecipanti devono scegliere lo stesso menù
BEVANDE INCLUSE
- Acqua naturale e frizzante
- Caffé Espresso (con Moka, tradizionale macchina italiana)
- Tè Diktamos (mix di erbe aromatiche di montagna di Creta)
- Tè verde o nero biologico
INCLUSO per il tavolo:
Pane artigianale
Grissini fatti in casa
Sfoglie di pane croccanti fatte in casa
“Sciacquabocca” a sorpresa dalla nostra cucina
CARTA
DEI VINI
Consulta la nostra carta dei vini
Italiani & Cretesi
o chiedici consiglio
su come abbinare il vino
al tuo menù personalizzato.
GRAPPA, DIGESTIVI
VINI DA DESSERT
Puoi concludere il tuo pasto gustando una grappa o un liquore della nostra selezione:
– Grappa Chardonnay Nonino
– Fernet Branca
– Sambuca Molinari
– Limoncello ‘Gourmet Bio’
– Vini da dessert
PRENOTA ADESSO!
Compila il modulo sottostante e ti ricontatteremo il prima possibile.
