Blue Kipos 67
Menü Casalingo
Das Menü Casalingo von Blue Kipos 67 ist eine Auswahl an guten und unverfälschten italienischen Gerichten, die nach authentischer traditioneller italienischer Küche schmecken.
ECHT – FAMILIÄR – RUSTIKAL
ECHT & FAMILIÄR
VORSPEISEN
VORSPEISEN
Tomaten-Bruschetta ist eine klassische Vorspeise der italienischen Küche: ein rustikales und köstliches Rezept mit appetitanregendem Geschmack und intensivem Aroma.
Gepfefferte Miesmuscheln ist ein Rezept der neapolitanischen Seefahrertradition. Die Miesmuscheln werden in ihrer ganzen Schale gekocht und dann mit einer großzügigen Prise Pfeffer gewürzt.
Die Wursthörnchen sind köstliche Vorspeisen aus Blätterteig, angereichert mit dem Geschmack von Würstchen und einer Prise Sesam.
Gratinierte Muscheln sind eine köstliche Meeresfrüchte-Vorspeise: die Muscheln sind mit einer leckeren und knusprigen Füllung aus Semmelbröseln, Knoblauch, Kräutern und einer angenehmen Zitrusnote gefüllt.
Die Crostini mit Olivenpaste und Kirschtomaten sind appetitliche und köstliche Vorspeisen mit typisch mediterranem Geschmack.
ERSTE GÄNGE
ERSTE GÄNGE
Ein typisches Gericht der neapolitanischen Küche, aber in ganz Italien weit verbreitet: ein äußerst einfaches, aber sehr schmackhaftes Gewürz.
Die Kombination aus bronzegezogener handwerklicher Pasta mit der Einfachheit von frischen Sardinen und Kirschtomaten garantiert ein erstaunliches Ergebnis am Gaumen!
Ein großer, von allen geliebter Klassiker der italienischen Hausmannskost, zubereitet mit Ragout nach dem traditionellen Rezept des emilianischen Gerichts.
Symbol der sizilianischen kulinarischen Tradition, die aus der Stadt Catania stammt, ist die Norma ein sehr schmackhaftes Gericht, das mit Tomaten, Auberginen, gesalzenem Ricotta und Basilikum gewürzt ist.
Die perfekte Würze des italienischen Sommers: ein großer Klassiker aus frischen rohen Tomaten, Knoblauch und viel Basilikum.
ZWEITE GÄNGE
ZWEITE GÄNGE
Thunfisch-Hackbraten ist ein schmackhafter und perfekter zweiter Gang für den Sommer, denn er schmeckt hervorragend kalt und mit dem Duft von Zitronensauce.
Fischbällchen mit Sauce sind ein ausgezeichneter zweiter Gang, voller Geschmack und perfekt für jede Jahreszeit!
Ein sehr leckeres Rezept aus Norditalien: Die rustikale Textur der Polenta harmoniert perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Gorgonzola für ein Ergebnis, das auf der Zunge zergeht!
Ein sehr schmackhaftes Gericht nach einem alten Rezept aus Palermo, zubereitet aus marinierten, bemehlten und frittierten Sardinen. Ein einzigartiger und einladender Geschmack.
Das „Mailänder Schnitzel“ ist eines der typischsten und bekanntesten Gerichte der Mailänder Küche und eine Delikatesse, die außen knusprig und innen weich zu genießen ist.
BEILAGEN
BEILAGEN
Gegrillte Auberginen und Zucchini, eines der klassischsten Sommerrezepte, perfekt für diejenigen, die es lieben, leicht, aber mit Geschmack zu essen.
Eine sehr duftende saisonale rustikale Vorspeise, in der gegrillte Paprika einfach mit Knoblauch und Minze aromatisiert werden.
Ofenkartoffeln sind eine klassische Beilage, die jeder mag: innen weich, aber mit einer köstlichen bunten Kruste bedeckt.
Gefüllte sizilianische Zucchini mit Paniermehl, Oliven und Kapern. Eine sehr leckere und einladende Beilage, die durch die leichte Knusprigkeit der gerösteten Krume verstärkt wird.
Ein frischer Salat der Saison, angereichert mit knusprigen Crostini und aromatisiert mit dem zarten süß-sauren Geschmack von Balsamico-Essig.
NACHSPEISEN
NACHSPEISEN
Ein mürber Mürbeteig gefüllt mit Vanillesoße und Früchten der Saison: der perfekte Kuchen für jeden Anlass!
Eine andere Art, saisonales Obst zu genießen. Die Fruchtspieße sind köstlich und die Karamellsauce sorgt für das gewisse Etwas und ein tolles Ergebnis.
Diese Crostata ist eine echte Versuchung. Eine perfekte Mischung zwischen einem mürben und aromatischen Mürbeteig und einer köstlichen Schokoladencreme.
Ein leckeres Fruchteis je nach Jahreszeit für ein frisches und leichtes Dessert, ideal zur Abkühlung an heißen Sommertagen.
Eine leckere Crostata mit hausgemachter Orangen- oder Mandarinenmarmelade.
UNSERE MENÜS
MAMMA MIA
Frische Tomaten-Bruschetta
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili
Thunfisch-Hackbraten
Gegrillte Aubergine & Zucchini
Crostata mit Saisonfrüchten
MARE PAZZO
Gepfefferte Miesmuscheln
Spaghetti mit Sardinen und Cherry-Tomaten
Fischbällchen in Tomatensauce
Gegrillte Paprika mit Minze
Fruchtspieß mit Karamellisierter Sauce
MILANESE
Crostini mit Olivenpaté und Tomaten
Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum
Cotoletta alla Milanese
Gemischter Salat mit Crostini und Balsamico-Essig
Crostata mit Zitrusmarmelade
Alle Desserts sind hausgemacht
Alle Desserts
sind hausgemacht
Wenn Sie möchten, können Sie auch Ihr eigenes „personalisiertes Menü“ zusammenstellen, indem Sie Ihre Lieblingsgerichte aus den Vorschlägen des CASALINGO-Menüs auswählen.
UNSER MENÜANGEBOT
Das Menü CASALINGO beinhaltet 5 Gänge pro Person:
Vorspeise – erster Gang – zweiter Gang – Beilage – Dessert
Vorspeise – erster Gang
zweiter Gang – Beilage
Dessert
35 Euro pro Person *
(Preis inklusive 13% MwSt.)
* Alle Teilnehmer müssen dasselbe Menü wählen
GETRÄNKE INBEGRIFFEN
- Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure
- Caffé Espresso (mit Moka, traditionelle italienische Maschine)
- Diktamos-Tee (Mischung aus aromatischen Bergkräutern von der Insel Kreta
- Bio-Grün oder Schwarztee
INKLUSIVE zum Tisch:
Hausgemachtes Brot mit Oliven und Walnüssen
Hausgemachte Grissini
Hausgemachte knusprige Brotplatten
„Sciacquabocca“-Überraschung aus unserer Küche
WEINKARTE
Konsultieren Sie unsere
italienische und kretische Weinkarte
oder fragen Sie uns um Rat,
wie Sie den Wein zu Ihrem persönlichen Menü kombinieren können.
GRAPPA, DIGESTIFS
DESSERTWEINE
Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit genießen Sie einen Grappa oder einen Digestif aus unserem Sortiment:
– Grappa Chardonnay Nonino
– Fernet Branca
– Sambuca Molinari
– Limoncello ‚Gourmet Bio‘
– Dessertweine
BUCHEN SIE JETZT!
Füllen Sie das untenstehende Formular aus und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
