Blue Kipos 67
Menu Casalingo
Le Menu Casalingo de Blue Kipos 67 est une sélection de plats bons et authentiques pour une cuisine de bon goût comme l’authentique cuisine italienne traditionnelle.
VRAIE – TRADITIONNEL – CARACTÉRISTIQUE
VRAIE & TRADITIONNEL
ENTRÉES
ENTRÉES
La bruschetta à la tomate est un apéritif classique de la cuisine italienne : une recette rustique et délicieuse, au goût appétissant et à l’arôme intense.
Impepata di cozze, moules au poivre, est une recette de la tradition maritime napolitaine. Les moules sont cuites dans leur coquille entière puis assaisonnées d’une généreuse pincée de poivre.
Les croissants aux saucisses sont des amuse-gueules exquis à base de pâte feuilletée et enrichis par le goût des saucisses et une pincée de sésame.
Les moules gratinées sont un délicieux apéritif de fruits de mer : les moules sont farcies d’une garniture délicieuse et croustillante de chapelure, d’ail, d’herbes et d’une agréable note d’agrumes.
Les crostini au pâté d’olives et tomates cerises sont des entrées appétissantes et délicieuses au goût typiquement méditerranéen.
PREMIER PLATS
PREMIER PLATS
Un plat typique de la cuisine napolitaine mais répandu dans toute l’Italie : un condiment extrêmement simple mais vraiment savoureux.
La combinaison des pâtes artisanales étirées au bronze avec la simplicité des sardines fraîches et des tomates cerises garantit un résultat en bouche étonnant !
Un grand classique, aimé de tous, de la cuisine maison italienne à base de ragoût, sauce à la viande, selon la recette traditionnelle du plat émilien.
Symbole de la tradition culinaire sicilienne, originaire de la ville de Catane, la Norma est un plat très savoureux assaisonné de tomate, aubergines, ricotta salée et basilic.
Le condiment parfait de l’été italien : un grand classique à base de tomates fraîches crues, d’ail et de basilic.
DEUXIÈME PLATS
DEUXIÈME PLATS
Le pain au thon est un plat savoureux et parfait pour l’été car il est excellent froid et parfumé d’une sauce au citron frais.
Les boulettes de poisson en sauce sont un excellent deuxième plat, plein de saveurs et parfait pour n’importe quelle saison de l’année !
Une recette du nord de l’Italie très savoureuse : la texture rustique de la polenta se marie parfaitement avec la saveur forte du gorgonzola pour un résultat qui fond en bouche !
D’une ancienne recette palermitaine, un plat très savoureux préparé avec des sardines marinées au vinaigre, farinées et frites. Un goût unique et invitant.
L’un des plats les plus typiques et les plus connus de la cuisine milanaise, la cotoletta milanese est un délice à déguster croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
À-CÔTÉS
À-CÔTÉS
Aubergines et courgettes grillées, l’une des recettes d’été les plus classiques, parfaites pour ceux qui aiment manger léger mais avec goût.
Une entrée rustique de saison très parfumée dans laquelle les poivrons grillés sont simplement parfumés à l’ail et à la menthe.
Les pommes de terre au four sont un plat d’accompagnement classique que tout le monde aime : moelleuses à l’intérieur mais recouvertes d’une délicieuse croûte colorée.
Courgettes farcies à la sicilienne avec chapelure, olives et câpres. Un accompagnement très savoureux et invitant rehaussé par le léger croquant de la mie grillée.
Une salade fraîche de saison enrichie de croûtons croquants et parfumée au délicat goût aigre-doux du vinaigre balsamique.
DESSERTS
DESSERTS
Une pâte sablée friable garnie de crème pâtissière et de fruits de saison : le gâteau parfait pour toutes les occasions !
Une autre façon de déguster les fruits de saison. Les brochettes de fruits sont délicieuses et la sauce au caramel ajoute la touche en plus pour un excellent résultat.
La crostata au chocolat est une vraie tentation. Un mélange parfait entre une pâte sablée friable et aromatique et une délicieuse crème au chocolat.
Une délicieuse glace aux fruits selon la saison pour un dessert frais et léger, idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été.
Une délicieuse tarte à la marmelade maison d’orange ou de mandarine.
NOS MENUS
NOTRE OFFRE DE MENUS
Le menu CASALINGO comprend 5 plats par personne :
entrée – premier plat – deuxième plat – accompagnement – dessert
entrée – premier plat
deuxième plat
accompagnement – dessert
30 euros par personne *
(prix incluant 13% TVA)
* Tous les participants doivent choisir le même menu
BOISSONS INCLUSES
(toutes les 2 personnes)
- 0.75 l d’eau plate ou gazeuse dans une cruche
- Café expresso (avec la traditionnelle machine italienne Moka)
- Thé Diktamos (mélange d’herbes de montagne de l’île de Crète)
Pour le tableau :
33 cl de tsikoudia classique
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